Het belangrijkste onderscheid tussen de hout- en koperblazers zit hem in het mondstuk. Het mondstuk van de koperblazers is namelijk uit koper, en dan van de houtblazers is uit riet gemaakt. De saxofoon lijkt bijvoorbeeld best op een koperblazer door zijn koperen uitstraling, maar heeft een mondstuk met een riet, waardoor deze tot de houtblazers behoort.